Лопатка оленини

Лопатка оленини — пісний відруб з виразною волокнистою структурою та глибоким темно-червоним кольором. Має природний аромат дичини та мінімальну кількість жиру.
Підходить для тушкування, тривалого томління, запікання цілим шматком та приготування фаршу преміальної якості. Найкраще розкривається при повільній термообробці.

Харчові властивості на 100г
Калорії: 125ккал
Білки: 21г
Жири: 4г
Вуглеводи: 0г