Тушка перепілки, маринована в ніжному соєво-гірчинному маринаді з ароматом куркуми, карі та свіжого кропу. Легка гірчична нотка і пряний аромат роблять смак м’яса тонким, збалансованим і надзвичайно апетитним.
У духовці
Розігрійте духовку до 180°C.
Викладіть замариновану перепілку у форму або на деко.
Запікайте 25–30 хвилин, залежно від розміру.
За 5 хвилин до кінця можна підвищити температуру до 200°C, щоб шкірка підрум’янилася.
На мангалі
Викладіть перепілку на решітку або шампури.
Готуйте над середнім жаром 15–20 хвилин, регулярно перевертаючи.
М’ясо має підрум’янитися й залишитись соковитим.
Харчові властивості на 100г
Калорії:160ккал
Білки:22г
Жири:8г
Вуглеводи:1г
