Вирізка яловича мармурова
1 200,00 ₴ за кг
Яловича вирізка — відруб, який у професійних кухарів має особливий статус. Тонкі волокна, делікатний смак, ідеальна структура для швидкого обсмаження. Філе-міньйон, медальйони, тар-тар — усі ці страви починаються саме з вирізки. Ніжність, що не потребує складних технік.
Харчові властивості на 100г
Калорії: 210ккал
Білки: 22г
Жири: 16г
Вуглеводи: 0г
