Шашлик з м’якоті оленини з журалиною та ягодами ялівцю

Порційні шматочки битка оленини — це вишукана основа для преміального шашлику.
М’яка структура, делікатна ароматність та благородний смаковий профіль роблять цю страву елегантною та гастрономічною.

У духовці
Розігрійте духовку до 180–190°C.
Викладіть замариноване м’ясо у форму або на деко в один шар.
Запікайте 30–35 хвилин, один раз обережно перевернувши.
За 5 хвилин до завершення можна увімкнути режим грилю для легкої рум’яної скоринки.

На мангалі
Нанизайте м’ясо на шампури.
Готуйте над середнім жаром 15–20 хвилин, регулярно перевертаючи.
Шашлик має підрум’янитися зовні, залишаючись соковитим і ніжним усередині.

Харчові властивості на 100г
Калорії: 190ккал
Білки: 22г
Жири: 12г
Вуглеводи: 5г