Перепілка з зернами французької гірчиці та пелюстками чебрецю

Тушка перепілки, приправлена зернами французької гірчиці та ароматним чебрецем. Французька гірчиця надає делікатний смак без гостроти, чебрець додає трав’яних ноток, а поєднання двох видів паприки створює легкий аромат копченості. Ідеально підходить для запікання, обсмажування або приготування на грилі.

У духовці
Розігрійте духовку до 180°C.
Викладіть замариновану перепілку у форму або на деко.
Запікайте 25–30 хвилин, залежно від розміру.
За 5 хвилин до кінця можна підвищити температуру до 200°C, щоб шкірка підрум’янилася.

На мангалі
Викладіть перепілку на решітку або шампури.
Готуйте над середнім жаром 15–20 хвилин, регулярно перевертаючи.
М’ясо має підрум’янитися й залишитись соковитим.

Харчові властивості на 100г
Калорії:160ккал
Білки:22г
Жири:8г
Вуглеводи:1г