Філе качине су-від

Ніжне качине філе, повільно доведене до ідеальної текстури методом су-від. М’ясо залишається соковитим, м’яким і насиченим природним смаком, який делікатно підкреслюють ароматні прованські трави та витриманий баланс спецій. Легкі часникові нотки й теплий трав’яний акцент створюють відчуття ресторанної страви, готової за кілька хвилин стати головною прикрасою столу.

На сковороді
Дістаньте філе після су-від, обсушіть паперовим рушником.
Розігрійте суху сковороду на середньому вогні.
Викладіть філе шкіркою вниз і смажте 5 хвилин — жир витоплюється, шкірка стає хрумкою.
Переверніть філе та смажте ще 1 хвилину.
Зніміть зі сковороди й дайте «відпочити» 2–3 хвилини.

Харчові властивості на 100г
Калорії: 200ккал
Білки: 23г
Жири: 15г
Вуглеводи: 1г